Mình là đứa thích sáng tạo với những món ăn mới lạ và khác biệt. Khi xem video nấu món gì đó, minh luôn tự hỏi: “Mình có thể làm món này với nguyên liệu khác không? Với những nguyên liệu mình có?” Và rồi mình thử. Món bánh tortilla này cũng vậy. Mình mê em nó từ năm cấp 3, khi xem video nấu ăn của mấy chị đẹp Mỹ trên Youtube. Tiếc là thời đó ở quê không ai bán loại bánh này. Đợt vừa rồi lướt tiktok thấy có mấy bạn dạy cách làm tortilla, mình sướng rơn. Chỉ có điều mấy bạn ấy dùng bột mỳ nguyên cám, mà mình thì đã có đâu. Cuối cùng mình quyết định, làm tortilla với bột yến mạch. Kết quả vượt ngoài mong đợi các bạn ạ. Làm được mẻ bánh vui quá xuất thần nghĩ ra món pizza cuộn luôn. Thế là từ nay lại có thêm 1 món bánh yến mạch eat clean ngon nghẻ nữa rồi.
Tortilla yến mạch
Equipment
- 1 chảo
Ingredients
- 100 g bột yến mạch
- 100 ml nước sôi nóng
- 1 xíu muối
Instructions
- Trộn bột yến mạch, muối và nước sôi.
- Các bạn nhớ dùng thìa trộn chứ nước nóng lắm nha. Trộn xong đem đi ủ 10 phút, đậy nắp.
- Sau 10 phút, lấy bột ra chia thành 3 phần bằng nhau. Cán dẹt mỗi phần rồi dùng một cái tô to để cắt hình tròn cho bánh. Phần rìa gom lại sẽ làm được thêm 1 chiếc tortilla nữa.
- Làm tương tự với số bột còn lại.
- Làm nóng chảo chống dính. Lúc chảo hơi nóng thì cho từng cái tortilla vào, nấu ở lửa nhỏ. Lửa to sẽ làm bánh nứt và khô.
- Khoảng 2 phút thì lật mặt còn lại. Bánh mới làm còn cứng, dễ vỡ. Nên để nguội cho mềm rồi mới dùng cuốn các loại nhân nha các bạn!
Có tortilla thơm ngon rồi thì ngại chi không làm ngay món bánh pizza cuộn healthy? Chỉ 184 calo một cái ăn thả ga không sợ béo :))
Bánh pizza cuộn healthy
Ingredients
- 100 g hành tây
- 150 g ức gà băm
- 1 bát cà chua cắt miếng
- 1 tsp muối/bột canh
- 1 tsp tiêu xay
- ½ tbsp lá oregano/lá gia vị Ý
- Phô mai mozzarella (lượng tùy thích)
Instructions
- Cho hành tây cắt hạt lựu vào chảo có chút dầu olive. Xào chút cho hành mềm.
- Thêm ức gà băm + muối tiêu. Xào sơ 2 phút.
- Thêm cà chua và lá oregano/lá gia vị Ý. Đảo đều đến khi gần cạn nước.
- Lấy bánh tortilla yến mạch. Rải 1 ít nhân gà cà chua lên bánh giống như làm gỏi cuốn. Cuối cùng, rắc thêm chút phô mai mozzarella lên trên cùng.
- Áp chảo bánh pizza trên chảo chống dính, không cần dầu. Mỗi mặt khoảng 3 phút hoặc đến khi vỏ giòn. Ăn nóng với tương cà/tương ớt tùy chọn.
Video
@healthymeo Pizza healthy hiệu phake đây pà con 😁#yenmachgiamcan #ancungtiktok #eatclean #healthy #pizza #giamcan #healthymeo ♬ nhạc nền - Mèo ăn healthy 🍒
Với món pizza này thì không có lò nướng cũng làm được nhé các bạn! Phần nhân có thể thay đổi linh hoạt theo sở thích. Ngoài nhân gà thì mình cũng thích nhân tôm bắp, nhân bò hầm tiêu. Trời ơi nhắc là lại thèm nhỏ dãi luôn :)) Một miếng bánh pizza ngoài hàng rơi vào tầm 240 calo, còn cả cái bánh pizza cuộn to bự chảng này chỉ 184 calo thôi nè. Quá xịn cho những anh chị em đang muốn giảm cân!
Các bạn nhớ thử cả 2 công thức bánh yến mạch giảm cân này rồi feedback lại cho Huyền nha. Chúc các bạn nấu được những món ngon, lành mạnh cho bản thân và gia đình.
Các bạn muốn mua yến mạch thì tham khảo shop này nha, shop ruột của Huyền đó :))
Nơi mua yến mạch chất lượng giá rẻ
Tham khảo thêm công thức bánh yến mạch ngon:
Stay healthy,
Khánh Huyền.
