Ăn uống chánh niệm đã giúp mình thế nào trong việc giảm cân?

1. Ăn chánh niệm là gì?

Không biết có bạn nào nghe cụm từ này xong nghĩ đến các thầy sư trong chùa không? Nếu có thì cũng là chuyện dễ hiểu, bởi “chánh niệm” xuất phát từ giáo lý nhà Phật, để chỉ việc tập trung biết rõ những gì đang xảy ra trong mỗi phút giây hiện tại, bây giờ và ở đây. Ăn uống chánh niệm vì vậy nghĩa là thói quen ăn uống tập trung hoàn toàn vào thức ăn, vào cảm giác no/đói và phản ứng của cơ thể khi ăn. Vẫn hơi chung chung đúng không? Vậy mình nói rõ hơn nha.

Thứ nhất, phải tập trung hoàn toàn vào cái mình đang ăn thì mới biết rõ được mùi vị đồ ăn như thế nào, cứng hay mềm, ngọt hay mặn, chua hay chát. Bạn lại thắc mắc: Chẳng phải ai ăn cũng biết mùi vị thức ăn như thế nào sao? Gặp đồ chua thì nhăn mặt, đồ mặn thì khát nước, cay thì lè lưỡi xì xì… Đúng, nhưng những biểu hiện đó chỉ xảy ra vì các vị chua cay mặn ngọt nó quá rõ, và thường là do gia vị thôi. Còn những khi bạn vừa ăn vừa bấm điện thoại, hay vừa ăn vừa xem phim thì đố bạn cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của miếng rau luộc đấy!

Thứ hai, ăn chánh niệm giúp nhận biết được cảm giác no và đói. Ở đây mình muốn nói là cảm giác no/đói thật sự, chứ không phải do cảm xúc nha. Bạn để ý mà xem, con người ta không phải lúc nào thèm ăn cũng đang đói thật. Có hôm buồn đời, thế là thèm ăn. Hôm khác ngồi không có gì làm, lại thèm ăn. Mấy trường hợp đó đâu phải đói thật sự (đói vật lý) đâu. Mà với những bạn dễ tăng cân như mình thì cứ ăn khi không đói là có ngày sao quả tạ rơi trúng đầu :)))

Thứ ba, ăn chánh niệm giúp mình kiểm soát được phản ứng của cơ thể khi nạp thực phẩm vào. Lấy ví dụ rất gần gũi nè. Mình chắc chắn có nhiều bạn đã và đang vừa ăn vừa bấm điện thoại. Những lúc như thế, bạn có hay bị ăn no quá trớn không? No rồi nhưng tay vẫn gắp, mồm vẫn ăn vì đầu đang không chú ý đến việc bụng đã kêu no. Cứ thế, ngày lại ngày, cơ thể cứ bị phì ra vì không tiêu hao hết năng lượng dư thừa.