Nếu ăn nhiều nhưng vẫn hay đói, có thể bạn đang thiếu protein đấy! Lý do vì sao protein lại quan trọng trong việc giảm cân như vậy Huyền sẽ nói ở một post khác nha. Còn hôm nay thì thử vào bếp làm ngay món dumpling trứng giàu protein, rất tốt cho các bạn eat clean và giảm cân luôn nè. Bình thường khi làm dumpling mình sẽ cần mua bột sẵn, hoặc tự cán bột tại nhà. Công đoạn này có thể nói là lâu mà mỏi cổ nhất luôn đó. Vì vậy nên ngay khi thấy cách làm bánh không cần bột này thì Huyền thử ngay trong vòng 1 nốt nhạc. Nhìn nó xinh xỉu và cũng ngon xỉu luôn. Anh chị em tham khảo công thức dumpling nhân thịt này nha!
Dumpling không bột giàu protein
Ingredients
- 50 g thịt nạc heo
- 30 g cà rốt
- 3 cái nấm hương
- 2 quả trứng gà size vừa
- muối tiêu vừa đủ
Instructions
- Cho chút dầu ăn/nước lọc vào chảo. Cho thịt băm + cà rốt + nấm + muối tiêu vào xào chín.
- Trứng gà quấy đều. Thêm chút muối (nhạt hơn ăn bình thường).
- Xịt một lớp dầu ăn mỏng lên chảo chống dính. Lần lượt tráng trứng thành hình tròn bé bé như miếng dumpling.
- Trứng hơi se lại thì cho nhân vào, gập lại để 2 mép dính với nhau.
- Áp chảo thêm 1 xíu nữa cho trứng se lại hoàn toàn. Bạn nào muốn ăn trứng ướt thì áp chảo ít thôi nè.
- Làm như vậy cho đến hết phần trứng gà. Phần nhân dư có thể ăn kèm món khác.
- Huyền luộc 1 vắt mỳ rau củ Anpaso, ăn kèm dumpling và phần nhân còn dư. Cực kỳ ngon không cần thêm sốt gì cả nha. Trứng vừa miệng, ăn cùng mỳ dai ngon thơm mùi rau bó xôi. Eo ôi mê lyyyy
Video
@healthymeoo Trả lời @lucyvo8864 Thèm ăn có thể do thiếu protein #AnCungTikTok #eatclean #mefunjsc #bstudio #miraucuorganic #miraucuorganicanpaso #anpaso #miraucuanpaso ♬ nhạc nền - Mèo ăn healthy 🍒
Dumpling không bột bao nhiêu calo?
- 415kcal
- Protein: 26g
- Net carbs: 32.2g
- Fat: 19g
Món này bảo quản như nào?
Món này là món mặn, thực chất có trứng và thịt, rau củ thôi nên không sợ hỏng nhanh. Các bạn làm một mẻ ăn dần thì có thể cấp đông tủ đá, sau lấy ra quay vi sóng 1-2 phút là ngon lại liền. Còn nếu bỏ tủ mát thì nên ăn trong vòng 2 ngày, khi ăn áp chảo hoặc quay vi sóng là ukie nha.
Lưu ý khi làm món này
- Bạn nên nêm nếm trứng + nhân nhạt thôi. Mỗi thứ 1 ít cộng lại vị sẽ hài hòa không bị mặn quá.
- Trứng đánh kĩ để lòng trắng và lòng đỏ hòa quyện. Lúc tráng sẽ đẹp hơn
- Dùng chảo chống dính tốt. Để lửa nhỏ khi tráng. Xịt 1 lớp dầu mỏng, không nhiều quá làm trứng khó tạo hình tròn.
- Sau khi trứng hơi đông lại xíu thì thêm ngay nhân vào. Trứng còn ướt bề mặt thì nhanh tay gập lại không là 2 mép sẽ không dính nhau.
Dumpling trứng có thể ăn cùng món gì?
Huyền ăn món này cùng mỳ rau củ luộc sơ. Bạn có thể ăn cùng cơm, bún hoặc yến mạch đều ngon nè.
Mỳ rau củ Huyền dùng của Anpaso. Mỳ này không chiên qua dầu mà có 20% rau củ tươi nên rất phù hợp cho anh chị em eat clean chúng mình. Mỳ luộc lên thơm mà dai ngon vừa phải lắm.
Shop bán mỳ Anpaso nhiều vị đây
