Cho hành tây cắt hạt lựu vào chảo có chút dầu olive. Xào chút cho hành mềm.
Thêm ức gà băm + muối tiêu. Xào sơ 2 phút.
Thêm cà chua và lá oregano/lá gia vị Ý. Đảo đều đến khi gần cạn nước.
Lấy bánh tortilla yến mạch. Rải 1 ít nhân gà cà chua lên bánh giống như làm gỏi cuốn. Cuối cùng, rắc thêm chút phô mai mozzarella lên trên cùng.
Áp chảo bánh pizza trên chảo chống dính, không cần dầu. Mỗi mặt khoảng 3 phút hoặc đến khi vỏ giòn. Ăn nóng với tương cà/tương ớt tùy chọn.