Mình là Huyền, 25 tuổi, đang sống và làm việc tại Thành phố Hồ Chí Minh. Thật sự rất vui khi bạn đã ghé đến website eatcleanhub.com và dành chút thời gian đọc những dòng tâm tình này của mình!
Năm 2021, giữa không khí Covid căng thẳng, mình bắt đầu cuộc hành trình nấu nướng healthy tại nhà. Ban đầu chỉ là để chăm sóc sức khỏe cho gia đình, nhưng rồi mình nhận được những phản hồi cực kỳ tích cực từ mọi người, đặc biệt là em trai yêu dấu, nhỏ hơn mình 10 tuổi. Từ đó, ý tưởng chia sẻ những công thức, kiến thức healthy đến cộng đồng trong mình dần nhen nhóm.
Các công thức trên website đa phần là sự kết hợp giữa những công thức mình tự sáng tạo và những công thức được học hỏi, tham khảo từ các anh chị em yêu thích ẩm thực healthy. Thi thoảng thì làm đồ Việt Nam, thi thoảng lại cho khẩu vị du lịch qua Trung, Hàn, Ấn, …Trong mỗi công thức nấu nướng, mình luôn cố gắng giữ nguyên hương vị gốc nhưng điều chỉnh chút xíu để phù hợp với xu hướng ăn uống lành mạnh hơn.
Không dừng lại ở công thức nấu ăn, mình cũng chia sẻ những bài viết chuyên sâu về dinh dưỡng, giảm cân, tập luyện… được tham khảo từ những nguồn uy tín như Harvard Medical School, Precision Nutrition, Healthline, …. Những kiến thức này đều được mình áp dụng thực tế, trải nghiệm và chia sẻ một cách chân thực nhất, để bạn không chỉ đọc mà còn có thể áp dụng ngay.
Mình tin rằng: Không bao giờ có một phương pháp, kế hoạch hay công thức chung cho tất cả mọi người (There’s no one-size-fits-all method). Mỗi người đều là một cá thể khác nhau, nên việc HỌC HỎI – ÁP DỤNG – THỬ NGHIỆM – và ĐIỀU CHỈNH luôn là chìa khóa quan trọng.
Mục tiêu của eatcleanhub.com là chia sẻ những nội dung healthy: kiến thức, công thức và trải nghiệm thực tế, miễn phí 100% (trừ một số sản phẩm đặc biệt sắp ra mắt trong năm 2025, Huyền sẽ bật mí với bạn sau nha ^^).
25 năm qua, có nhiều điều mình từng hối tiếc, nhưng một điều chắc chắn mình không bao giờ hối tiếc – đó là quyết định bắt đầu lối sống healthy. Và mình thật lòng mong bạn cũng sẽ tìm thấy niềm vui và sự thay đổi tích cực trên hành trình này.
Cùng nhau đồng hành bạn nhé!