Du lịch Thái cùng món: Gà xào hạt điều

by Khánh Huyền
667 views
ức gà nấu gì ngon

Gần hết năm 2021 rồi, các bạn đã đạt được hết mục tiêu cho năm nay chưa? Huyền thì còn khá nhiều mục tiêu chưa thực hiện được. Tham gia các cuộc thi nè, có full-time job, ngủ trước 11h tối và cả mục tiêu đi du lịch 4 địa điểm khác nhau nữa. Nửa đầu năm mình đi được 3 nơi rồi, còn một cái cuối cùng vẫn chưa ho he vì dịch và vì kinh phí có hạn. Cơ mà trong cái khó nó ló cái khôn. Hôm nay gần hết năm nên quyết định xách va li đi Thái chơi một ngày cho sướng. Cơ mà là du lịch qua màn hình cùng món Gà xào hạt điều kiểu Thái các bạn ạ :)) Nhà bạn nào có hạt gì béo béo có thể dùng thay hạt điều nha. Đây là gợi ý cho các bạn hỏi: Ức gà nấu gì ngon và giảm cân nè! Bắt đầu thôi!

ức gà nấu gì ngon

Gà xào hạt điều kiểu Thái

Khánh Huyền
Loại món ăn Món ăn kèm
Servings 5 người ăn

Ingredients
  

  • 400 g ức gà
  • 3 tép tỏi
  • 1 quả ớt chuông đỏ
  • 1 quả ớt chuông vàng
  • ½ củ hành tây
  • 4 thìa tương đậu nành
  • 2 thìa giấm/chanh
  • 1 thìa đường đen
  • 1 thìa bột bắp
  • 1 thìa dầu ăn
  • 1 nắm hạt điều đã bóc vỏ
  • nước lọc, ớt cay

Instructions
 

  • Sơ chế ức gà cho sạch. Cắt miếng vừa ăn. Áp chảo với xíu dầu đến khi gà vàng xém 2 mặt.
  • Phi thơm tỏi. Cho ớt chuông đỏ + ớt chuông vàng + hành tây cắt miếng vuông vào. Đảo đều.
  • Pha sốt gồm: tương đậu nành + giấm/chanh + đường đen. Cho vào phần rau củ ở trên.
  • Pha 1-2 thìa bột bắp với chút nước lọc. Cho vào phần rau củ đã xào để sốt sánh lại.
  • Thêm ức gà đã áp chảo + 1 năm hạt điều. Xào chung với rau củ. Nêm nếm thêm gia vị và thêm ớt cay vào nhé! Món này phải chua cay mới ngon!

Công thức gốc người ta dùng thêm tương đậu nành đậm đặc (loại này sẽ cho màu lên đậm nhìn thích mắt hơn). Tuy nhiên, mình thấy không có loại này thì món gà cũng vẫn ngon. Hạt điều xào tất nhiên sẽ không còn giòn nữa. Vị nó beo béo, thơm bùi. Ăn cùng gà rau củ rất lạ nha!

Các bạn nhớ thêm món này vào sổ tay “Ức gà nấu gì ngon” để làm đó nha. Eat clean mà xịn như này thì Huyền nguyện eat clean cả đời luôn haha!

Bạn có thể thích

Leave a Comment

Recipe Rating