Mỳ cay cải thảo healthy

by Khánh Huyền
825 views
mỳ cay healthy

Lại là một món mỳ xuýt xoa xì xụp cho anh chị em eat clean đây. Đợt trước Huyền được tặng mấy hộp mỳ rau củ của Anpaso nè. Ăn mấy hôm thấy ngon mê mà còn healthy nên lại mới rinh về mấy hộp mấy vị khác. Mỳ này làm hoàn toàn từ bột mỳ và 20% rau củ tươi không phẩm màu, cũng không chiên qua dầu á mọi người. Lúc bóc ra luộc Huyền ngửi thấy mùi rau củ hàng real luôn ulatroi!! Nay mới học được công thức nấu mỳ mới: Mỳ cay healthy ít calo. Anh chị em thử nha, nó dễ lắm í

Chỗ Huyền mua mỳ rau củ đây nha. Các bạn mua đơn từ 199k thì nhập mã ANPAHMEO để được giảm 10% nè (hiệu lực đến 31/03/2022):

Shop official của Anpaso: https://goeco.mobi/4RQ79rJY
mỳ cay healthy

Mỳ cải thảo healthy

Khánh Huyền
Loại món ăn Bữa trưa
Servings 1 người ăn

Ingredients
  

  • 1 tbsp dầu thực vật
  • 2 tbsp hành băm
  • 35 g thịt băm ít mỡ/xúc xích ít mỡ
  • 2 cải thảo size vừa
  • củ hành tây
  • 7 cái nấm hương khô ngâm mềm
  • 20 g hẹ
  • 3-4 tsp tương đậu nành (mình dùng của Maggi)
  • 2 tsp dầu hào
  • 1-2 tsp ớt bột (tùy độ cay bạn thích)
  • 1.5 tsp bột bắp
  • nước lọc vừa đủ
  • 1 vắt mỳ rau củ (khoảng 30g) (mình dùng mỳ cải bó xôi của Anpaso, có link ở dưới)

Instructions
 

  • Phi thơm hành băm cùng dầu ăn. Cho thịt băm/xúc xích ít mỡ vào đảo cho săn lại.
  • Cải thảo cắt miếng vừa ăn. Hành tây xắt hạt lựu. Nấm hương ngâm mềm cắt miếng vừa ăn. Cho vào khi thịt đã săn lại.
  • Thêm tương đậu nành + dầu hào + ớt bột + chút nước vào xào chung cùng thịt và rau củ. Đảo ở lửa vừa đến khi ngấm gia vị.
  • Thêm nước lọc quá phần rau thịt. Nấu sôi.
  • Khuấy bột bắp với 1 ít nước lọc cho tan. Đổ vào phần nước dùng vừa sôi. Khuấy đều để nước dùng sánh lại.
  • Mỳ cải bó xôi luộc sơ, cho vào nồi nước dùng đang sôi. Đảo vài vòng nhẹ nhàng. Thêm hẹ cắt khúc vào. Tắt bếp, đảo lần nữa.
  • Múc mỳ ra bát, rắc thêm chút hành lá/mè rang... Đến giờ măm măm rồi!!!

Một bát mỳ cay healthy phake bao nhiêu calo?

  • Khoảng 310kcal
  • Protein: 11.8g
  • Net carbs: 39.5g
  • Fat: 10.8g

Lưu ý để có bát mỳ ngon

Các bạn nên luộc sơ mỳ trước rồi hẵng cho vào nồi nước dùng sệt nha. Với mỳ Anpaso này thì mình luộc nhanh lắm, 2 phút là vớt ra để không bị bở. Với những loại mỳ khác các bạn cũng luộc sơ sơ thôi sau còn nấu chung với nước dùng.

Có thể thay bằng các loại rau củ khác không?

Có chứ. Ví dụ thay vì cải thảo bạn dùng bắp cải. Ai thích thì cho thêm củ cải, bông cải xanh, rau cải, vân vân mây mây.

mỳ cay healthy
Xem thêm món mỳ Huyền tự làm từ bột nguyên cám nữa nè:
2 cách ăn mỳ tươi nguyên cám

Bạn có thể thích

Leave a Comment

Recipe Rating