3,K
Hồi mới bắt đầu ăn yến mạch, mình toàn nấu với sữa đậu nành hoặc sữa tươi thôi. Hồi đó không hiểu sao cứ nghĩ yến mạch giống cái gói ngũ cốc của VinaCafé nên chỉ dám nấu ngọt. Đến mãi sau này mới phát hiện mình đã bỏ lỡ một chân trời món ngon với yến mạch, đặc biệt là cháo yến mạch vị mặn. Giờ thì mình đã có cả một xấp công thức nấu cháo yến mạch ngon lành, và mình sắp bật mí cho các bạn đây. Hôm nay mình bắt đầu với món cháo đầu tiên: Cháo yến mạch rong biển.
Mua sản phẩm Huyền dùng trong bài:
Cháo yến mạch rong biển
Ingredients
- 3 tbsp yến mạch cán vỡ
- ⅓ củ cà rốt (khoảng 40g)
- 1 tbsp rong biển khô
- 2 tbsp ngô ngọt
- ¼ củ hành tây
- 1 tsp tỏi băm
- 1 tbsp dầu olive
- 1 ít muối, tiêu
- 300 ml nước
Instructions
- Ngâm rong biển cho nở. Rau củ gồm cà rốt, rong biển, hành tây, ngô ngọt xắt nhỏ.
- Cho 1 thìa cà phê dầu olive vào chảo, phi thơm tỏi. Xào cà rốt, hành tây, ngô ngọt trên lửa vừa với chút muối và tiêu. Có thể thêm nước lọc để tránh cháy.
- Khi rau củ đã chín mềm, thêm rong biển. Đảo sơ khoảng 1 phút.
- Thêm 300ml nước lọc + 3 tbsp yến mạch.
- Nấu cháo trên lửa nhỏ và quấy đều tay để cháo không cháy dính đáy nồi.
- Sau 3 phút thì cháo chín mềm. Nêm nếm vừa ăn và múc ra bát thưởng thức thôi!
Notes
- Món cháo yến mạch này thích hợp nấu bữa sáng vì rất nhanh gọn và đủ chất. Nhưng bạn cũng có thể ăn vào buổi trưa/tối hoặc lúc thèm một món gì đó âm ấm!
- Món này cũng thích hợp với người ăn chay.
- Bạn có thể thêm ức gà/tôm/thịt băm vào xào chung với rau củ nếu thích. Cơ bản Huyền thích lấy dinh dưỡng từ thực vật hơn nên thỉnh thoảng mới cho thịt.
Tham khảo thêm công thức cháo yến mạch:
2 comments
[…] hẹ Cháo yến mạch nấm rim Calo trong các thực phẩm thường dùng –… Cháo yến mạch rong biển Protein: nên chọn protein động vật hay thực… Nem rán ức gà eat clean (Chả […]
[…] Cháo yến mạch nấm rim Calo trong các thực phẩm thường dùng –… Cháo yến mạch rong biển Protein: nên chọn protein động vật hay thực… Nem rán ức gà eat clean (Chả […]