Có một sự thật là dù bạn có người yêu hay không, bạn vẫn xứng đáng được thưởng thức những món socola ngon nhất và nhận những món quà ý nghĩa nhất. Valentine này, nếu vẫn chưa tìm được một nửa của mình, thử vô bếp tự làm socola valentine Ferrero Rocher ăn nha. Huyền tặng bạn hộp socola này. Chúc bạn một mùa Valentine vui vẻ và luôn hạnh phúc. Love you all <3
hạt phỉ/lạc/hạnh nhân/điều rang chín(cắt nửa để vừa với vỏ choco shell)
sô cô la homemade từ bột cacao/sô cô la đen ăn kiêng(đã hướng dẫn)
hạt giã vụn bọc ngoài cùng
Instructions
Phần vỏ choco shell:
Trộn bột mỳ nguyên cám + đường ăn kiêng + bơ lạt. Bóp đều cho bơ quyện vào bột. Từ từ thêm sữa tươi không đường vào hỗn hợp. Thêm và nhồi đến khi bột thành 1 khối dẻo.
Cán bột mỏng, dùng khuôn cắt hình tròn vừa với khuôn silicone, để khi tạo hình cái vỏ bánh được vừa vặn.
Nướng vỏ ở 160 độ C trong 13-14 phút. Lấy ra thấy vỏ giòn, ngả vàng nâu nhẹ là được.
Phần sốt cacao hạt phỉ:
Cho lạc/hạt phỉ rang + đường bột + dầu dừa + bột cacao vào máy xay. Xay đến khi mịn và được hỗn hợp chảy. Cho vào túi bắt kem.
Hoàn thành bánh:
Nặn sốt cacao hạt phỉ vào nửa vỏ choco shell. Thêm hạt vào giữa, nặn tiếp sốt vào 1 vỏ khác và đậy 2 vỏ lại với nhau. Làm tương tự tới hết. Cho các viên bánh vào tủ đá trong 10-15 phút.
Sau khi bánh đông lại, chuẩn bị socola homemade ở dạng chảy + 1 ít hạt giã nhỏ. Nhúng bánh qua socola rồi lăn qua hạt vụn. Để khô cứng lại rồi bọc trong giấy bọc.
Muốn ăn sốt chảy thì bạn để nhiệt độ phòng, muốn ăn sốt đông lại thì bỏ tủ mát.
