Bánh trà sữa trân châu healthy chỉ trong 10 phút!

by Khánh Huyền
397 views
cách làm bánh trà sữa trân châu healthy

Tui thề phiên bản 10 phút của cái bánh trà sữa trân châu healthy này xứng đáng 10 điểm một nghìn lần. Vì nó ngon, dễ ăn và tui mời 10 người thì 10 người khen. Cách làm lại cực kì dễ, nếu có sẵn trân châu thì chỉ cần đúng 10 phút là có bánh ăn. Còn tự làm trân châu thì mất đâu đó 30 – 45 phút thôi. Kết quả xứng đáng các bác thử ngay đi! 

Bánh trà sữa trân châu healthy chỉ 10 phút

Khánh Huyền
Prep Time 5 minutes
Cook Time 5 minutes
Loại món ăn Appetizer
Servings 2 khẩu phần
Calories 801 kcal

Equipment

  • Lò vi sóng hoặc nồi hấp

Ingredients
  

Trân châu: (mình làm đủ lượng trân châu dùng cho 2 chiếc bánh trong công thức)

  • 50 ml nước lọc
  • 15 g đường thốt nốt
  • 2 tbsp bột cacao
  • 200 g bột năng

Trà sữa: nấu sôi 180ml sữa tươi không đường + 5g trà bác tước. Lọc bỏ bã, để nguội để làm cốt bánh và kem.

    Cốt bánh:

    • 50 g trà sữa
    • 1 quả trứng gà
    • 30 g mật ong
    • 45 g bột mỳ nguyên cám
    • ½ tsp baking soda
    • 1 ít trà bá tước

    Kem bánh:

    • phần trà sữa còn lại
    • 10 g đường thốt nốt
    • 1/2 tbsp bột bắp

    Instructions
     

    Trà sữa: nấu sôi 180ml sữa tươi không đường + 5g trà bác tước. Lọc bỏ bã, để nguội để làm cốt bánh và kem.

      Trân châu:

      • Nấu sôi hỗn hợp gồm: 50ml nước lọc + 15g đường thốt nốt + 2 thìa bột cacao. Thêm 200g bột năng vào lúc còn sôi, tắt bếp, đảo đều nhồi thành khối.
      • Vo viên và luộc trân châu. Ngâm trân châu với chút mật ong.

      Cốt bánh:

      • Trộn 50g trà sữa + 1 trứng gà + 30g mật ong + 45g bột mì nguyên cám + 1/2 tsp baking soda + 1 ít lá trà bá tước. Trộn mịn mượt.
      • Quay vi sóng 1p - 2p tùy nhiệt và lò. Quay đến khi thấy bánh nở phồng thì đợi 10s nữa là lấy ra.

      Kem bánh:

      • phần trà sữa còn lại + 10g đường thốt nốt mịn + 1/2 tbsp bột bắp. Đun lửa nhỏ đến khi sốt sánh lại.
      • Lấy ra phủ lên bánh, thêm trân châu là ăn hoy!

      Video

      @healthymeo Trả lời @hongngoc0000 Bạn nào không thử bánh này là 1 thiếu sót đó nha #tiktok #fyp #eyeplusmedia #eatclean #AnCungTikTok #healthy ♬ Whistling you want to go for a walk - Ken Nakagawa

      Calo bánh trà sữa trân châu healthy là bao nhiêu?

      Bánh này healthy và không có tí dầu hay bơ nào, nhưng calo của nó cũng không phải thấp:

      Cho 1 chiếc mình làm ở trên (gồm cả kem và  trân châu)

      • Calo: 801
      • Protein: 18g
      • Net carbs: 112.3g
      • Fat: 11.3g

      Có thể dùng trà loại khác thay trà bá tước (earl grey) không?

      Có. Bạn có thể thay thế bằng trà oolong, hồng trà, trà Thái xanh, Thái đỏ, … Mỗi loại có một hương vị, nhưng ưu tiên dùng trà vị đậm, mùi thơm đậm thì bánh mới ngon. 

      Bảo quản bánh trà sữa trân châu healthy đúng cách

      Mình nghĩ nếu muốn bánh ngon và tươi nhất, bạn nên ăn hết trong vòng 1 ngày. Trường hợp một mình không ăn hết được thì bạn lấy trân châu cất vào 1 hộp riêng cho vào ngăn mát. Bánh và kem cất vào hộp riêng bỏ ngăn mát. Lúc nào ăn lấy trân châu ra thêm chút nước rồi quay vi sóng tầm 15 – 20s. Rắc trân châu lên bánh và ăn trong vòng 2 ngày.

      cách làm bánh trà sữa trân châu healthy
      Với những món bánh nhanh gọn như này thì việc có một chiếc lò vi sóng sẽ rất có ích. Có nhiều loại bánh healthy làm bằng lò vi sóng vẫn ngon mà siêu nhanh. Huyền đang dùng lò Sharp loại 10L, nhỏ nhẹ, dễ vệ sinh và khá bền. 
      Anh chị em tham khảo chỗ này nếu có nhu cầu mua lò vi sóng nha: Shop ở đây

      Bạn có thể thích

      Leave a Comment

      Recipe Rating