Có bao giờ bạn tự hỏi: Vì sao mình eat clean mãi mà chẳng thấy giảm được kí nào? Người ta ăn 1 tuần đã thấy đẹp hơn, mình thì vẫn ú ụ ù u. Nếu bạn đang trong tình trạng như vậy, có lẽ bạn đang mắc phải một trong số những hiểu lầm tai hại khi eat clean sau đây. Xem để tránh bạn nhé!
Biết rồi, khổ lắm, nói mãi. Nhưng Huyền vẫn phải nói vì vẫn đang có quá nhiều bạn thiếu hụt tinh bột trong khẩu phần ăn hàng ngày. Các bạn đừng nghĩ tinh bột là xấu. Không có tinh bột thì cơ thể bạn sẽ không phát triển bình thường được, nhất là bộ não.
Hạn chế tinh bột chuyển hóa nhanh, qua xay xát nhiều: gạo trắng, bánh mỳ trắng, bánh quy, mỳ ăn liền, …
Hãy chọn tinh bột chuyển hóa chậm, chính là loại nguyên cám chưa qua chế biến nhiều. Ví dụ: gạo lứt, yến mạch, bột mỳ nguyên cám, hạt, đậu đỗ, khoai lang,…
Hoàn toàn không đúng bạn nha. Mặc dù khi search Google về eat clean mình toàn thấy mấy đĩa salad toàn rau với rau, nhưng khẩu phần eat clean đa dạng hơn thế. Chúng mình rất nên bổ sung thêm các thực phẩm thực vật và động vật khác nữa để đảm bảo nguồn cung protein, chất béo, canxi…
Gợi ý: đậu đỗ, ức gà, cá, hoa quả ít ngọt, ngũ cốc nguyên cám, …
Chất béo không đáng bị lên án nhiều như vậy! Giống như tinh bột, chất béo cũng có tốt và xấu.
- Chất béo tốt (chất béo không bão hòa): có trong quả bơ, dầu thực vật (olive, dầu dừa,…), cá hồi, cá ngừ…Chất béo tốt có khuynh hướng làm giảm cholesterol trong máu, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, sản sinh cholesterol tốt truyền đi khắp cơ thể, ngăn ngừa bệnh tim mạch.
- Chất béo xấu (chất béo bão hòa): thường thấy trong các món ăn vặt, món ăn chiên rán béo ngậy. Chất béo xấu khiến cơ thể sản sinh ra cholesterol xấu, làm tăng nguy cơ mắc bệnh về tim mạch.
Hãy là một người eat clean thông minh khi chọn chất béo nha mọi người!
Cái này sai hoàn toàn nè. Ăn gì cũng vậy, ngon cái mắt rồi mới đến ngon cái miệng đúng không các bạn? Hãy nhớ, nguyên tắc hàng đầu của eat clean là chế biến đơn giản. Nhưng đừng lúc nào cũng chỉ rau luộc, thịt luộc, cá luộc. Hãy biến tấu thêm nhiều cách nấu nướng khác như xào, nướng, lẩu,…theo kiểu eat clean bạn nha.
Yếu tố quan trọng quyết định sự thành bại kế hoạch giảm cân của bạn là thói quen uống nước. Livestrong.com có đề cập đến tầm quan trọng của việc uống nước: “Mặc dù nước không có tác dụng đốt cháy calo, nhưng uống nước đầy đủ sẽ giúp bạn giảm cân tốt hơn bởi nó giúp cơ thể mình cảm thấy no cũng như cung cấp đủ ẩm cho cơ thể trong quá trình đốt calo sau này”.
Tùy vào từng thể trạng của các bạn, các bạn nên uống từ 1,5 – 3 lít nước mỗi ngày.
Cơ thể mỗi người là khác nhau. Do vậy, có thể thực đơn này có tác dụng với người này nhưng lại không có tác dụng với bạn. Làm gì cũng vậy, hãy lắng nghe cơ thể mình để xem cơ thể “hài lòng” hay “tức giận”. Các bạn có thể thử các thực đơn khác nhau và chọn ra một cái hợp với bản thân nhất nha!
Làn sóng eat clean đang ngày càng hot, vậy nên không ít nhà sản xuất đã kịp “bắt trend” với những sản phẩm gắn mác “sạch”,”ít calo”, “giảm cân”. Tuy nhiên, để biết được các loại thực phẩm đó có đúng như quảng cáo hay không, bạn nên biết đọc bảng thành phần. Huyền sẽ viết một bài về cách đọc bảng thành phần thực phẩm cho các bạn. Nhớ đón xem nhe!
Mình đã từng gặp rất nhiều người stress về việc eat clean đến mức ăn vặt một bữa là dằn vặt bản thân cả tuần. Mình đồng ý là duy trì thói quen eat clean có kỉ luật là điều cần thiết. Nhưng bạn không cần quá ám ảnh việc vi phạm 1 quy tắc đâu. Eat clean không phải chỉ trong 1-2 tuần, nó là cả một quá trình. Vậy nên, có “cheat” một bữa cũng không sao, miễn là đừng đi quá giới hạn. Stress còn làm chậm quá trình giảm cân hơn là cheat đấy!
Eat clean không phải là một chế độ ăn kiêng. Eat clean là phương pháp ăn lành mạnh mang lại nhiều lợi ích. Chúng mình muốn nhận được những lợi ích tuyệt vời từ eat clean thì hãy ghi nhớ 8 hiểu lầm tai hại khi eat clean trên và đừng mắc phải nhé!
Stay healthy,
Khánh Huyền.
