Ăn hạt gì giảm cân?

by Khánh Huyền
1K views
hạt giảm cân

Các loại hạt không chỉ xuất hiện trong khay đồ Tết của các gia đình nữa mà giờ còn có mặt 24/7 cùng anh chị em giảm cân rồi! Hạt dinh dưỡng là nguồn chất béo tốt, carbohydrate tốt và chất xơ dồi dào. Chất béo là một trong 3 loại dinh dưỡng đa lượng quan trọng. Carbohydrate cũng vậy, bổ sung năng lượng cho cơ thể. Chất xơ lại là trợ thủ đắc lực trong việc giảm cân. Hôm nay cùng Huyền điểm mặt chỉ tên các loại hạt giảm cân hiệu quả nha!

hạt giảm cân

1. Yến mạch

Chắc không ai giảm cân mà không biết đến “chị đại” yến mạch rồi. Đây là loại ngũ cốc giúp giảm cân cực kỳ hiệu quả. Thậm chí có nhiều thực đơn giảm kí sử dụng yến mạch như nguồn carb chính, đã giúp người dùng thon gọn nhanh bất ngờ chỉ sau 1 vài tuần. Yến mạch chứa nhiều avenanthramide – một chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tim mạch. Ngoài ra, chất xơ dồi dào trong loại ngũ cốc này cũng tăng hấp thụ nước, làm dạ dày mau đầy và tăng cảm giác no. Phải thế mà nhiều lúc mình ăn 3 thìa thôi đã thấy căng bụng rồi. Sử dụng loại này hàng ngày không những mình giảm cân rõ rệt mà còn làm da dẻ tươi tắn hơn, ngủ sâu hơn và ít bị mộng mị nữa.

Huyền tự nhận mình là chúa tể yến mạch, vì Huyền ăn yến mạch cả ngày cũng không chán. Thế nên để tiết kiệm ngân sách, Huyền thường mua cả một thùng to của hãng Quaker luôn. Yến mạch hãng này không phải ngon xuất sắc, nhưng ăn cực kỳ ổn so với giá tiền. Các bạn mua hàng qua đây nhé:

Chỗ Huyền hay mua yến mạch ngon, bổ, rẻ
hạt giảm cân

2. Hạnh nhân

Hạnh nhân chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn, chất xơ, protein và dinh dưỡng quan trọng. Một khẩu phần hạnh nhân 28g chứa:

  • Chất xơ: 3,5 g
  • Chất đạm: 6 g
  • Chất béo: 14 g (9 trong số đó là chất béo không bão hòa đơn)
  • Vitamin E: 37% RDI (giá trị dinh dưỡng mỗi ngày)
  • Mangan: 32% RDI
  • Magiê: 20% RDI
  • Đồng, vitamin B2 (riboflavin) và phốt pho.

Vậy hạt hạnh nhân bao nhiêu calo? Có cao như bạn đang nghĩ?

Nhiều dinh dưỡng như thế nhưng một khẩu phần hạt hạnh nhân chỉ cung cấp 164 calo. Một số nghiên cứu cho thấy hạnh nhân là một thực phẩm giảm cân thân thiện và lành mạnh để sử dụng hàng ngày.

Hạnh nhân chất lượng ở đây nè

hạt giảm cân

3. Hạt óc chó

Hạt óc chó là một nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe tối ưu, bao gồm axit alpha-linolenic (ALA) cao nhất so với bất kỳ loại hạt cây nào khác, axit béo omega-3 có nguồn gốc thực vật, nhiều protein, chất xơ, magiê. Hạt óc chó đã được nghiên cứu về vai trò cải thiện chức năng nhận thức, sức khỏe tim mạch, ung thư, tiểu đường, cân nặng, sức khỏe đường ruột và sức khỏe sinh sản.

Hạt óc chó có chứa hàm lượng các chất béo dồi dào đặc biệt là chất béo không bão hòa như omega 3, omega 6. Có thể chính vì vậy mà nhiều người lầm tưởng rằng ăn hạt óc chó là một trong những nguyên nhân gây béo. Nhưng thật chất béo trong hạt óc chó đều là chất béo “tốt” đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì cơ thể khỏe mạnh, phòng ngừa bệnh tật hay nâng cao sức khỏe, cải thiện sắc đẹp, không những không gây tăng cân mà còn hỗ trợ đắc lực trong quá trình duy trì vóc dáng.

Nhiều khuyến cáo khuyên rằng nên chuyển đổi từ những thực phẩm giàu chất béo bão hòa (thịt, cá, trứng, sữa, …) sang những thực phẩm giàu chất béo không bão hòa đa (các loại đậu, hạt, bơ, dầu oliu, …). Ăn hạt óc chó có thể giúp bạn đáp ứng tối ưu khuyến cáo này vì một khẩu phần hạt óc chó (28g) cung cấp đến 13g chất béo không bão hòa đa, 4g protein và đặc biệt không có natri và cholesterol tự nhiên.

Mua óc chó xịn thơm không hôi dầu ở quán ruột của Huỳn nè: Shop đây

hạt giảm cân

4. Hạt điều

Trong hạt điều chứa rất nhiều dinh dưỡng, chất béo không bão hòa và protein khác. Chính vì vậy, hạt điều chứa một lượng calo rất lớn, khoảng 600kcal/100g hạt điều. Điều này làm nhiều người nghi ngại rằng ăn hạt điều sẽ tăng cân.

Việc ăn hạt điều khiến bạn tăng cân là hoàn toàn có cơ sở. Ở Việt Nam, các món ăn đều chú trọng tinh bột, nguyên nhân hàng đầu trong chế độ ăn uống gây tăng cân. Đã vậy còn bổ sung việc ăn hạt điều với lượng nhiều thì việc tăng cân là tất yếu. Điều này đi ngược lại nguyên tắc giảm cân mà mình đã nhắc rất nhiều: calo in < calo out.

Tất nhiên, nếu có kiến thức về việc giảm cân và biết cách kết hợp hạt điều vào thực đơn thì nó lại trở thành biện pháp giảm cân hữu hiệu cho mọi người, vừa an toàn lại vừa đơn giản.

Hạt điều rang muối hàng nông sản Việt 

hạt giảm cân

5. Hạt macca

Loại hạt này chứa ít carbs và đường và có hàm lượng chất xơ vừa phải. Sự kết hợp này làm cho macca không có khả năng làm tăng lượng đường trong máu, có lợi cho bệnh nhân tiểu đường. Hạt macca có nhiều chất béo, nhưng chúng đa số là chất béo không bão hòa đơn , được coi là chất béo “tốt” (gần 78% chất béo trong hạt mắc ca là chất béo không bão hòa đơn với gần 17 gam trên mỗi khẩu phần). Chất béo lành mạnh giúp cơ thể chúng ta giữ ấm, cung cấp năng lượng cho tế bào, hấp thụ chất dinh dưỡng và điều hòa nội tiết tố.

Tuy nhiên, giá thành hạt macca được xếp vào nhóm quả hạch đắt nhất thế giới. Vậy nên những bạn nào không quá thoải mái về kinh tế có thể cân nhắc mua các loại hạt giảm cân khác như hạnh nhân, hạt bí, óc chó hoặc hạt hỗn hợp với giá thành phù hợp hơn.

Macca nướng thơm ngon dinh dưỡng

6. Hạt bí xanh

Hạt bí có thể nhỏ nhưng chứa đầy chất dinh dưỡng quý giá. Chúng là một thành phần phổ biến trong ẩm thực Mexico. Tuy nhiên ở Việt Nam, đa số mọi người chỉ nghĩ đây là một món hạt giải khuây ngày Tết.

Hạt bí giòn, thơm ngon lại chứa nhiều xơ. Chế độ ăn giàu chất xơ có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường và béo phì.

Lượng calo của hạt bí chủ yếu đến từ chất đạm và chất béo. Trong hạt bí chủ yếu là chất béo không bão hòa đa và không bão hòa đơn rất tốt cho sức khỏe, giúp giảm LDL-cholesterol xấu và tăng mức HDL-cholesterol tốt trong máu.

Hạt bí lại chứa cả vitamin E và carotenoid, 2 chất chống oxy hóa và là nguồn tuyệt vời của vitamin nhóm B, C, K và cực nhiều khoáng chất khác.

Theo hiệp hội tim mạch Hoa Kỳ, một người bình thường nên tiêu thụ khoảng 30 gram mỗi ngày, khoảng 1 nắm hạt bí. Khẩu phần này khuyến khích cho hầu hết mọi người, không chỉ người đang ăn kiêng. Thời gian tốt nhất để ăn là vào buổi sáng hoặc ăn nhẹ giữa các bữa.

Nhiều dinh dưỡng như vậy nhưng hạt bí được xếp vào nhóm hạt có giá thành rẻ, phù hợp với các bạn học sinh, sinh viên muốn giảm cân lành mạnh nha!

Nơi bán hạt bí xanh rẻ, chất lượng Huyền hay mua

7. Hạt sen

Bạn đã từng nghe uống trà lá sen giúp giảm cân, vậy bạn có biết ăn hạt sen cũng giảm cân hiệu quả không? Trên thực tế, hạt sen chứa hàm lượng các chất khoáng như Kali, Magie, Photpho và đạm. Trong thành phần của hạt sen có rất ít chất béo bão hòa mà lại dồi dào vitamin và xơ. Do vậy, ăn hạt sen thường xuyên ngăn ngừa tích tụ mỡ thừa rất tốt, tạo nên cảm giác no nhanh và no lâu hơn, cực kỳ phù hợp cho một chế độ ăn kiêng giảm cân lành mạnh.

Tuy nhiên, bạn cũng phải khéo lựa cách chế biến để nhận được lợi ích tốt nhất từ loại hạt này nha. Đừng có đang giảm cân mà toàn mua mứt sen nhiều đường, hãy chế biến hạt sen với ít gia vị nhất và giữ lại tâm sen nếu có thể nha. Phần tâm sen có tác dụng tốt trong điều trị mất ngủ, bệnh thần kinh và cũng góp phần đốt cháy mỡ thừa hiệu quả nữa đó.

hạt giảm cân

8. Hạt hướng dương

Trước đây mình từng nghe nói ăn hạt hướng dương có thể bị ho và khàn giọng. Mình thì chưa từng gặp tình trạng này nhưng có đọc một số bài báo trên mạng người ta nêu lý do của việc đó. Cụ thể, hạt hướng dương thường có 3 lớp: lớp vỏ cứng, lớp vỏ lụa (màng) và phần hạt. Khi ăn, đa số mọi người chỉ bóc lớp vỏ cứng bên ngoài và sử dụng lớp vỏ lụa cùng phần nhân. Đây chính là nguyên nhân khiến người ăn hướng dương thường bị ho, khản tiếng. Ngoài ra, trong quá trình thu hái và bảo quản, hạt hướng dương có thể nhiễm nấm Aspergillus, ảnh hưởng niêm mạc họng.

Tuy nhiên loại hạt này vẫn được khuyên dùng trong chế độ ăn giảm cân. Hạt hướng dương chứa nhiều chất béo tốt, giúp ta hấp thụ vitamin, giảm năng lượng nạp vào. Hạt hướng dương có hàm lượng chất xơ cao nên cũng gây cảm giác no lâu, tương tự các loại hạt mình đã kể. Thêm nó vào chế độ ăn kiêng hàng ngày cực kỳ tốt, đặc biệt giá cả lại phù hợp với học sinh sinh viên. Ngại gì không thử các bạn ha?

TẠM KẾT

Nếu các bạn muốn giảm cân, đừng quên Calo in < Calo out nhé. Còn nếu các bạn vừa muốn giảm cân, vừa muốn khỏe mạnh và xinh đẹp thì hãy cẩn thận từ những lựa chọn thực phẩm hàng ngày. Thay vì ăn vặt nhiều dầu mỡ và đường muối, hãy chọn các loại hạt chống đói bữa xế nha. Đảm bảo vừa no bụng lại vừa mạnh khỏe, độ đẹp trai xinh gái khỏi phải bàn luôn!

Nguồn tham khảo: chiasevehat.com

Bạn có thể thích

Leave a Comment