Trộn bột yến mạch + sữa chua + baking soda.
Lấy 1 cái bát khác, cho mật ong + bột cacao + bột quế vào, trộn đều thành sốt đặc.
Chia bột yến mạch ở trên ra 2 phần. Cán mỏng thành hình chữ nhật. Phết sốt quế cacao lên mặt bột cho dàn đều.
Từ từ cuộn bánh lại, cuộn theo chiều dài bột nhé!
Bánh đã cuộn xong thì lăn nhẹ cho phần rìa dính chắc. Dùng một sợi chỉ luồn dưới cuộn bánh, cắt từng khoanh mỏng. Lưu ý: cắt mỏng quá thì dễ vỡ, cắt dày quá thì nướng lâu giòn và dễ cứng nha các bạn.
Xếp từng cuộn ngũ cốc vào khay nướng hoặc nồi chiên không dầu, nướng ở 140 độ C trong 10 phút. Sau 10 phút, lấy ra lật mặt lại hoặc đảo, nướng thêm 15 phút nữa.
Lò nướng báo hết giờ thì để ngũ cốc nguội trong lò rồi mới lấy ra.
Bảo quản trong lọ kín, nhiệt độ phòng.
