Mỳ hồng xào cay
Ingredients
- 1 tsp nước mắm ngon
- ½ tbsp nước tương đậu nành
- ½ tbsp dầu hào
- 1 chút ớt bột
- 7 g bơ lạt
- ¾ tbsp tỏi băm
- 100 g ức gà bỏ da, thái miếng vừa ăn
- 30 g mỳ khô (mình dùng mỳ củ dền Anpaso, có link mua ở dưới)
- 35 g bông cải xanh
Instructions
- Trộn nước mắm + xì dầu + dầu hào + ớt bột + nước lọc. - Phi thơm tỏi băm với bơ lạt. Tỏi hơi vàng thì cho phần sốt trên kia vào.
- Mỳ củ dền đã luộc chín, cho vào chảo sốt. Tắt bếp và đảo đều.
- Ức gà ướp với 1 chút sốt như trên, áp chảo chín.
- Bày mỳ ra đĩa cùng ức gà và 1 ít rau củ luộc tùy thích. Tui dùng 35g bông cải xanh luộc. Sốt đậm vị mà có bơ tỏi thơm cực luôn!