Làm nóng 1 tsp dầu olive trong chảo.
Cho hành củ hoặc hành tím băm vào phi thơm.
Thêm Gochujang, nước mắm, mật ong và nước lọc.
Khuấy đều rồi nấu trên lửa nhỏ đến khi xốt sôi lăn tăn và các nguyên liệu hòa quyện thì tắt bếp.
Đun sôi một nồi nước rồi luộc mì soba theo hướng dẫn trên bao bì.
Khi mỳ vừa chín, vớt ra và để ráo nước.
Luộc tôm đến khi chín hoàn toàn rồi vớt ra.
Luộc cà rốt đến độ mềm mong muốn.
Cho mì soba ra tô hoặc đĩa.
Xếp tôm, cà rốt và hành lá lên trên.
Rưới phần xốt chua cay vừa nấu vào.
Vắt thêm một ít chanh tùy khẩu vị.
Trộn đều để xốt áo quanh sợi mỳ rồi thưởng thức ngay.
