Công thức cháo yến mạch tôm hẹ
Ingredients
- 30 g yến mạch cán vỡ
- 80 g tôm nõn đã bóc vỏ
- 20 g rau hẹ
- 1 tbsp dầu olive nguyên chất
- 1 tsp bột canh/muối
- ½ tsp tiêu xay
- 300-400 ml nước lọc
Instructions
- Rửa sạch tôm, băm nhỏ rồi ướp với bột canh hoặc muối và tiêu xay.
- Hẹ rửa sạch, cắt thành khúc vừa ăn.
- Bắc nồi lên bếp, cho dầu olive vào.
- Khi dầu vừa nóng, thêm tôm và đảo đến khi tôm chuyển màu, săn lại. Nếu nồi bị khô, có thể thêm một ít nước trong phần 300-400ml đã chuẩn bị.
- Cho hẹ vào, tiếp tục đảo cùng tôm khoảng 1 phút.
- Thêm phần nước còn lại và yến mạch vào nồi. Đậy nắp, hạ nhỏ lửa rồi nấu khoảng 3 phút.
- Khi yến mạch đã mềm và cháo có độ sánh vừa ý, tắt bếp, nêm nếm lại rồi múc ra bát thưởng thức khi còn nóng.
Notes
Có thể thay hẹ bằng hành lá.