Cơm lứt ức gà sốt tiêu đen
Ingredients
- 100 g cơm lứt đen đã nấu
- 130 g ức gà bỏ da
- 100 g bông cải xanh
- 50 g cà rốt
- gia vị (hành củ, muối, tiêu, dầu ăn)
Instructions
- Ức gà rạch vài đường nhẹ cho gia vị ngấm. Pha nước ướp gà gồm: 1 tsp đường thốt nốt + 1/2 tsp bột điều đỏ + 2 tsp tương đậu nành + 1/4 tsp tiêu đen xay. Ướp gà ít nhất 10 phút.
- Phi thơm 2 tbsp hành băm/tỏi băm. Cho ức gà vào, thêm 200ml nước lọc để nấu cho chín và ngấm gia vị. Lửa vừa.
- Rau củ sơ chế sạch, hấp hoặc luộc trong khi nấu gà.
- Bày ra đĩa: Cơm lứt. Rau củ. Ức gà. Chan thêm sốt tiêu lên miếng gà là đỉnh của đỉnh luôn. Video hướng dẫn ở cuối bài.