Tôm bóc vỏ + rửa sạch + băm nhỏ, sau đó ướp với ½ tsp bột canh.
Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch và cắt hạt lựu nhỏ.
Làm nóng dầu olive trong nồi, phi thơm tỏi rồi cho tôm vào đảo khoảng 1 phút.
Thêm bí đỏ + ½ tsp bột canh + 100 ml nước. Nấu trên lửa nhỏ khoảng 3 phút cho bí mềm.
Cho 250 ml nước còn lại + yến mạch vào nồi. Khuấy đều và nấu thêm khoảng 3 phút đến khi yến mạch nở, cháo sánh lại.
Nêm lại cho vừa miệng, tắt bếp rồi để cháo nghỉ khoảng 2–3 phút trước khi múc ra bát.
Có thể thêm hành lá hoặc tiêu nếu thích.
