Cháo yến mạch gà nghệ
Ingredients
- 3 tbsp yến mạch cán vỡ
- 100 g ức gà bỏ da
- ½ tsp bột nghệ
- 1 tbsp hành tăm/gốc trắng hành lá (hành tăm là loại hành củ nhỏ bằng 2 hạt đậu, màu trắng)
- ¼ củ hành tây
- 1 nắm nhỏ rau mồng tơi
- gia vị bột canh, dầu olive
- 270 ml nước lọc
Instructions
- Ức gà băm nhỏ. Ướp gà với 1 thìa dầu olive, 1 thìa cà phê bột canh, 1/2 thìa cà phê bột nghệ. Ướp trong 2p.
- Lấy 1 cái nồi. Thêm 1 thìa dầu olive, phi thơm hành tăm/gốc hành lá.
- Thêm ức gà đã ướp + hành tây xắt hạt lựu xào đều tay ở lửa nhỏ. Nếu khô quá thì cho thêm 2 thìa canh nước lọc. Gà sắp chín thì thêm mồng tơi vào, đảo khoảng 10 giây nữa.
- Thêm 270ml nước lọc + 3 tbsp yến mạch cán vỡ. Nấu thêm hoảng 2-3p cho yến mạch mềm.
- Múc ra bát và thưởng thức nào!