Bông lan kem trứng dừa nướng healthy 10 phút
Equipment
- Lò vi sóng/Nồi hấp/Lò nướng/Nồi chiên không dầu
Ingredients
Cốt bánh:
- 1 quả trứng gà size vừa (khoảng 50g cả vỏ)
- 38 g nước cốt dừa
- 30-40 g mật ong (tùy độ ngọt bạn thích)
- 1 tsp vanilla
- 56 g bột mỳ nguyên cám
- ½ tsp baking soda
Kem trứng dừa:
- 1 lòng đỏ trứng
- 50 g nước cốt dừa
- 4 g đường ăn kiêng (mình dùng Splenda nên dùng 4g, bạn dùng đường nhạt hơn thì có thể cho nhiều hơn)
- 100 ml nước lọc/sữa tươi
- 1 - 1.3 tbsp bột bắp
Instructions
Cốt bánh:
- Trộn tất cả các nguyên liệu làm cốt bánh. Khi được hỡn hợp quyện mịn là được.
- Cho vào khuôn để hấp/nướng. Mình quay lò vi sóng nên cho vào bát ăn cơm luôn không cần chống dính. Bạn nào dùng lò nướng thì cho vào khuôn dùng trong lò nướng nha.
- Lò vi sóng sau 1 phút thì bánh chín. Lấy ra khỏi bát/khuôn.
Kem trứng dừa nướng:
- Trộn tất cả các nguyên liệu làm kem cho hòa quyện. Có thể lọc qua rây cho tất cả bột và trứng tan hết.
- Bắc hỗn hợp lên bếp, để lửa nhỏ. Dùng đũa thìa khuấy đều đến khi phần kem đặc lại và chín.
- Lấy cốt bánh ra, phủ kem trứng dừa lên trên rồi rắc thêm ít dừa nướng cho thơm.
- Xong rùi măm thui!!
Video
@healthymeoo Bánh bông lan healthy trong 10 phút cho các bạn thèm ngọt đây 😊 #eyeplusmedia #AnCungTikTok #fyp #foryou #tiktok #healthy ♬ 飞雪 - 文武贝