Đun chảy bơ. Trộn cùng trứng gà + đường thốt nốt mịn + chút muối + baking soda + vỏ cam bào. Đánh hỗn hợp tan đều.
Trộn bột mỳ nguyên cám + bột hạnh nhân + hạt quả khô cắt nhỏ cho đều.
Đổ hỗn hợp bột khô vào hỗn hợp ướt. Trộn đều nhanh tay.
Tạo hình bánh lớn để nướng. Các bạn nhìn ảnh nha. Nướng bánh 160°C trong 25 phút.
Bánh chín. Lấy ra để nguội. Nguội rồi thì bọc lại bỏ tủ đá khoảng 2-3 tiếng.
Sau 2-3 tiếng, lấy bánh ra cắt lát khoảng 0.5cm (cắt mỏng quá dễ vỡ, cắt dày quá nướng lâu và cứng).
Bỏ các lát bánh vào khay nướng lần 2. Nướng 150°C trong 15 phút. Sau 15p, lật mặt nướng tiếp 15 phút nữa.
Bánh chín để nguội rồi cất hộp ăn dần.
