Go Back
pancake rau củ healthy

Pancake mặn rau củ healthy

Khánh Huyền
Loại món ăn Bữa phụ
Servings 1 người ăn

Ingredients
  

  • bột yến mạch/bột mỳ nguyên cám/bột mỳ thường
  • hành tây
  • bắp cải
  • cà rốt
  • khoai tây/khoai lang
  • nấm hương/nấm đùi gà/nấm rơm/...
  • hành lá/hẹ
  • ớt chuông đỏ/vàng/xanh
  • bột canh + tiêu xay
  • nước lọc + dầu ăn

Instructions
 

  • Phần rau củ các bạn có thể linh hoạt theo các loại rau hiện có nha. Chọn những loại bạn thích ăn. Thái mỏng và xắt đoạn vừa ăn.
  • Cho thêm 2-3 thìa bột yến mạch/bột mỳ nguyên cám vào. Thêm 4-5 thìa nước lọc + chút muối tiêu. Trộn đều.
  • Tùy vào lượng rau củ bạn dùng, để ý xem lượng bột đã đủ để tạo sự kết dính chưa. Ít bột quá làm bánh rời rạc khó chiên. Nhiều bột quá ăn ngấy và tăng calo cho bánh. Các bạn có thể xem video hướng dẫn dưới để biết bao nhiêu bột là đủ nha.
  • Xịt 1 ít dầu lên chảo chống dính tốt. Dầu nóng thì cho hỗn hợp bánh vào. Dàn đều, không quá dày. Chiên ở lửa vừa để bánh chín đều.
  • Bánh chín và lóc ra khỏi đáy chảo thì lật lại. Chiên mặt bên kia.
  • Lấy bánh ra đĩa, cắt miếng vừa ăn. Nếu nhạt thì chấm cùng nước tương đậu nành nha!